Latex­ma­terial aus Löwenzahn, Spinnen­seide aus Hefe: Die Bioöko­nomie kann zu
nachhal­tigem Wirtschaften beitragen. Auch deshalb widmet ihr die Bundes­re­gierung
ein Wissen­schaftsjahr. Die Biologin Christine Lang erklärt den spannenden
Forschungs­zweig.